मऊ लुसलूशीत नाचणीचे स्पंज डोसे#nachani#healthy

नाचणी स्पंज डोसा (Ragi Sponge Dosa) ​नाचणी स्पंज डोसा हा अतिशय पौष्टिक, मऊ आणि लुसलुशीत नाश्त्याचा एक उत्तम पर्याय आहे. हा डोसा चवीला तर छान लागतोच, शिवाय आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर आहे. ​प्रमुख वैशिष्ट्ये: ​पौष्टिक घटक: नाचणीमध्ये कॅल्शियम, लोह आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. त्यामुळे हा डोसा हाडांच्या मजबुतीसाठी आणि पचनासाठी उत्तम आहे. ​मऊ पोत (Texture): याला 'स्पंज' डोसा म्हणतात कारण तो अतिशय मऊ आणि जाळीदार असतो. अगदी थंड झाल्यावरही हा डोसा कडक होत नाही. ​डाएटसाठी उत्तम: ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा निरोगी जीवनशैली हवी आहे, त्यांच्यासाठी हा एक 'लो-कॅलरी' नाश्ता आहे. ​लहान मुलांसाठी खास: मऊ असल्यामुळे लहान मुले हा डोसा आवडीने खातात. त्यांच्या वाढीसाठी नाचणी खूप गरजेची असते. ​साहित्य (Ingredients): ​नाचणी: १ कप ​तांदूळ (कोलम किंवा रेशनचे): १ कप ​उडीद डाळ: पाव कप ​पोहे (जाड): १/२ कप (मऊपणा येण्यासाठी) ​मीठ: चवीनुसार