@# شيش برك مع الارز على طريقة المطاعم #@

مقادير العجينة : 700 غرام طحين متعدد الاستعمالات 400 مل ماء بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب صغير زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح الحشوة : 600 غرام لحمة ناعمة 1 بصلة حجم وسط جوز او صنوبر حسب الرغبة فلفل + بهارات مشكلة + ملح لتحضير الشيش برك 1 كيلو لبن 2 كوب لبن عيران 200 مل كريمة ( حسب الرغبة ) ملعقة نشا مع نصف كوب صغير ماء قليلا من جوزة الطيب + فلفل ابيض + ملح عند التقديم نضيف كزبرة خضراء ثوم مقلى مع سمنة صنوبر ( للتزيين) مقادير الارز : 2 كوب أرز (منقوع بماء فاتر ) شعيرية ( حسب الرغبة ) قليلا من الزيت النباتي مع ملعقة سمنة 2 كوب ونصف ماء ملح للتوا صل عبر فيسبوك https://www.facebook.com/profile.php?...