Fandíme zdraví: PYRAMIDA VÝŽIVY

Iniciativa Vím, co jím a piju o.p.s. připravila v letech 2016 - 2017 v rámci projektu Fandíme zdraví sérii videí podporující výuku zdravého životního stylu na školách. Video PYRAMIDA VÝŽIVY může pomoci jednoduchým vizuálním způsobem objasnit základní principy tvorby zdravého jídelníčku. Již v roce 2015 byla vytvořena potravinová pyramida Ministerstva zdravotnictví ČR. Ta nám ukazuje, kolik porcí z jednotlivých skupin potravin bychom měli denně sníst. Jednotlivé státy si vytváří svou pyramidu, můžeme se setkat i pyramidou výživy pro vegetariány nebo vegany. Jejich výhodou je názornost, a proto i snadná pochopitelnost. Dále vznikla inovovaná verze Pyramidy výživy pro děti v rámci projektu Pohyb a výživa (autorky L. Mužíková, V. Březková), který byl pokusně ověřován Národním ústavem pro vzdělávání na základě vyhlášení MŠMT v letech 2013-2015. Oproti pyramidě výživy MZ ČR je do pyramidy začleněn i pitný režim a namísto stanovení porce v gramech/mililitrech se využívá praktického přirovnání porce k otevřené dlani nebo sevřené pěsti. Novinkou je také tzv. zákeřná“ kostka. Zákeřná kostka v sobě zahrnuje všechny potraviny a nápoje, které by měli být v jídelníčku zastoupeny příležitostně (např. sladké nápoje, alkohol, sladkosti, fast food apod.). Z této pyramidy vychází i pyramida vytvořená pro účely projektu Fandíme zdraví. Pyramidy výživy pro děti se skládá z pěti pater, přičemž páté patro tvoří stříšku pyramidy. Pyramida zahrnuje šest skupin potravin a jednu skupinu nápojů. Porce jsou znázorněny jako kostky, ze kterých je pyramida sestavena. Pro dobře sestavenou stravu platí, že každé denní jídlo by se mělo skládat ze všech pater pyramidy. U dětí to platí i pro svačiny.