Weißweinschaum | kleiner Ausflug in die #Molekularküche

Hier lernt ihr was über #Lecithine über #Schäume an sich und wie diese verwendet werden können... Wir machen einmal ein aufgeschäumtes #Weißweinsößchen und eine Vitaminsaft - Wolke... Aber lasst auch da eurer Fantasie freien Lauf und probiert so etwas mal aus! Lecithine wird auch mit E322 auf Lebensmitteln gekennzeichnet, ist aber harmlos und darf sogar in der Bioküche angewandt werden... In diesem Video wurde keine Produktplatzierung betrieben, alle Produkte wurden von uns selbst bezahlt... *Links zum Video ________________________________________________  *Lecithin Texturas Ferran Adrià https://amzn.to/2U5Qjjs  *WMF Kochmesser https://amzn.to/2H5DyU5  *Schöne Teller zum Anrichten https://amzn.to/2H7A979  *Stabmixer https://amzn.to/2uUxcyU *Links zur Technik ________________________________________________  *Kamera Mikrophon Standard Rode https://amzn.to/2UtAIec  *Funk Mikrophon https://amzn.to/2Wtj5gF  *Unsere Sony Kamera 7M3 https://amzn.to/2RZjmJy  *LED – Softboxen https://amzn.to/2I4ZkZy  *externe Festplatte: https://amzn.to/2TfAZAp  *Tastatur: https://amzn.to/2HqFGpE  *Echo Dot Alexa: https://amzn.to/2TG4wse  *LED Kopflicht: https://amzn.to/2TFz39D  *I MAC: https://amzn.to/2HEoVqm  Podcast Mikrophon https://amzn.to/2TUXorj *Links Küchengeräte / Küchenutensilien _________________________________________________  *Bomann Induktions-Kochplatte: https://amzn.to/2HojH2J  *Nudelmaschinen https://amzn.to/2EJlsoB  *Küchengerät mit Mix Funktion https://amzn.to/2EJYX1x  *Messer: https://amzn.to/2Y4dnmb  *Paletten: https://amzn.to/2TKZBGo  *Anrichtringe: https://amzn.to/2Y4zAjL  *Lurch-Siralschneider: https://amzn.to/2HnJfgg  *Sparschäler: https://amzn.to/2TGxzfp  *Scharber/Teigscharber: https://amzn.to/2HsA4et  *Schöne Teller: https://amzn.to/2H7A979 *Links für Azubis: _________________________________________________  *Buch zur Abschlussprüfung: https://amzn.to/2Tao6b2  *400 Übungsfragen: https://amzn.to/2HDtott *Links Soziale Netzwerke ________________________________________________  *YouTube:    / siiidbaby    *Twitter:   / chefsstuffde    *Facebook:   / chefsstuff.de    *Instagram:   / chefsstuff.de    *Instagram Simon:   / simon_chef_.  .  *Instagram Elena:   / maly_story    *Tshirt Shop: https://www.redbubble.com/de/people/C... Zweit Kanal: ---------------- SimonElectrics :    / @simonelectrics382   Ihr findet unser Intro schön? Dann kann euch CM Videoproduktion weiterhelfen: [email protected] schöne Grüße von uns ausrichten ;-) Music from https://filmmusic.io *Manche Links in der Videobeschreibung können Afilliate-Links sein. Wenn ihr über die Links etwas kauft, bekommen wir eine kleine Provision, ohne dass sich der Preis für euch ändert. Danke für den netten Support!