【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉，秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味！

【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉，秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味！ 「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢？」 「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟！」 - 🌈簡單哥小知識🌈 🚩鱈魚的好處： 鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份，除此之外鱈魚的魚刺偏少，也很適合怕卡到魚刺的人食用喔 - （今日份量：3 人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉鱈魚 700克 👉蒜泥 30克 👉香菜 25克 👉麵粉 30克 👉水 0.9米杯水 👉鹽巴 1(1/8小匙) 👉胡椒 1(1/8小匙) 👉米酒 2大匙 👉辣椒 5克 👉奶油 20克 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①下油熱鍋，鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味 ②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻，拍一下靜置 ③鱈魚兩面煎至金黃，再翻面 ④鱈魚撥到一旁，下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒 ⑤開大火後加水、香菜拌勻，將醬汁淋至鱈魚上 ⑥轉小火上蓋燜煮後，用筷子測試有沒有熟 - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 - #蒜香鱈魚 #煎鱈魚 #簡單哥 #鱈魚 #簡單料理 #居家料理