Come preparare le olive in salamoia (ricetta dal Salento)

Ricetta antichissima con soli ingredienti naturali che per fortuna viene ancora tramandata e resiste grazie ad appassionati cultori. Olive di varietà "leccino" raccolte nell'agro di Galatone in provincia di Lecce. Produzione propria e pressocché introvabili in commercio. #olive #salento #lecce