유지, 유화제(113~116p) | 제과제빵 기능사 필기 무료 인강 | 화이트 보드 강의 | 빵선생의 과외교실

2024년도 이전 책을 가지고 계신 분들도 페이지가 다르더라도 충분히 참고해서 공부하실 수 있습니다. 영상이 첫 장이 아닌 기초과학부터 강의를 하는 이유는 제과와 제빵의 공통과목이기 때문입니다. 제빵부터 하게 되면 제과를 보시는 분들이 많이 기다리셔야 하는 불편함이 있을 수 있으므로 공통과목부터 올리게 되었습니다. 영상은 매 주 업로드가 되므로 그 다음 영상은 기존 영상을 참고해 주시면 감사하겠습니다. 🙂 - 감기로 인해 목소리가 쉬어서 다소 불편하시더라도 양해 부탁 드립니다 ㅜ_ㅜ