El Nuevo México : Cenas Tradicionales
¿Qué tal su cena de Navidad? ¿Ya tiene planeada la del año nuevo? El Maestro Gabriel Díaz continúa con la exploración de los platillos mexicanos que se preparan en estas fechas de fin de año, y en esta ocasión visita a Marco Buenrostro, uno de los investigadores de la cultura popular más renombrados de México, para tratar de comprender cómo la comida hace que las fiestas y celebraciones familiares se conviertan en eventos auténticamente mexicanos.
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