🍮 Kadaif me Shije Kanelle ../🌽 Trahana me Miell Misri / 🥧 Lakror me Petë Misri..(Receta nga Neranxi)

🍮 Kadaif me Shije Kanelle e Karafili, me Qumësht e Shërbet pa Arra Përbërësit: 500 gr kadaif 🥧 250 gr gjalpë 🧈 1 lugë çaji kanellë 🍂 1 lugë çaji karafila 🌸 Për shërbetin: 1 kg sheqer 🍚 3 filxhan ujë 💧 1 filxhan qumësht 🥛 1/2 limon 🍋 Lëkurë portokalli 🍊 Udhëzime: 1. Përgatit kadaifin: Shtrojmë kadaifin në një tavë dhe e ndajmë mirë që të mos mbeten grumbuj. 2. Shkrij gjalpin: Shkrijmë gjalpin në një tenxhere dhe e derdhim mbi kadaifin, duke u kujdesur që të laget mirë. 3. Shto erëzat: Spërkasim me kanellë dhe karafila për aromë dhe e fusim në furrë për ta pjekur në 180°C për 30 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë. 🔥 4. Përgatit shërbetin: Në një tenxhere tjetër, ziejmë sheqerin me ujin, qumështin, lëkurën e portokallit dhe lëngun e limonit për 10 minuta. 🍲 5. Shtro dhe shërbe: Pasi kadaifi të jetë pjekur, e heqim nga furra dhe ia hedhim shërbetin të nxehtë sipër. Lëmë që shërbeti të përthithet mirë para servirjes. 🍽️ --- 🌽 Trahana me Miell Misri Përbërësit: 4 lugë gjelle miell misri 🌽 4 filxhanë ujë 💧 1 filxhan qumësht 🥛 4 feta bukë 🍞 4 lugë gjelle gjalpë 🧈 Udhëzime: 1. Përgatisni miellin: Në një tenxhere, hidhni ujin dhe lëreni të vlojë. Pas vlimit, shtoni miellin e misrit dhe përziejeni vazhdimisht derisa të trashet. 2. Shtoni qumështin: Kur mielli të jetë zbutur, shtoni qumështin dhe vazhdoni përzierjen për një masë të njëtrajtshme. 3. Shtoni bukën: Prisni fetat e bukës në copa të vogla dhe i shtoni në përzierje. 4. Shtoni gjalpin: Shtoni gjalpin dhe vazhdoni përzierjen derisa të shkrijë dhe të përzihet mirë. 🍲 5. Servirni të ngrohtë: Lëreni të ftohet pak dhe servireni menjëherë. 🍽️ --- 🥧 Lakror me Petë Misri e Tërshër, Presh, Kunguj e Lakra Përbërësit: 2.5 filxhanë miell misri 🌽 1 filxhan miell tërshëre 🌾 Qepë të njoma 🧅 Preshë, spinaq, labot, hithra (sa dëshironi) 🌿 Kopër, majdanoz, nenexhik për aromë 🌱 3 kunguj të njomë, të prerë hollë 🥒 1 litër qumësht 🥛 1 filxhan oriz 🍚 Vaj, gjalpë për lyerje 🧈 Kripë, piper dhe arrë moskat për shije 🧂 Udhëzime: 1. Përgatisni brumin: Përzieni miellin e misrit dhe atë të tërshërës me ujë të vakët, derisa të formohet një brumë i butë. 2. Përgatisni mbushjen: Skuqni qepët dhe preshët në pak vaj dhe gjalpë. Shtoni kungujt dhe barishtet (spinaq, labot, hithra), orizin, dhe erëzat (kripë, piper, arrë moskat) duke i përzier mirë. 3. Hidhni qumështin: Shtoni qumështin në mbushjen e përzierjes. 4. Shtro brumin dhe mbushjen: Hapni brumin dhe shtrojeni në tavë. Hidhni mbushjen sipër brumit të shtruar. 5. Piqni në furrë: Vendoseni tavën në furrë të parangrohur në 180°C dhe piqeni për rreth 45 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë. 🔥 6. Servirni të ngrohtë: Nxirreni nga furra, lëreni të ftohet pak dhe servireni. 🍽️