Russische Kohlsuppe "Schtschi" - nach Original Rezept im Dutch Oven gekocht
Original russische Kohlsuppe aus dem Dutch Oven. Diese Russische Kohlsuppe, Schtschi genannt, ist eines der beliebtesten Rezepte der russischen Landküche. Spitzkohl, 1,5 Kg Rinderbrust oder Suppenfleisch dazu Gemüse. Fleisch bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden ankochen. Gemüse in der Pfanne mit Butter dünsten, dann das Fleischen aus der Brühe nehmen und würfeln. Gemüse mit Fleisch wieder in den Topf. Würzen nach Geschmack etwa 30 mit aufkochen bei mittlerer Hitze und fertig! Guten Hunger...

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