Kue Amparan Tatak atau Wadai Amparan Tatak khas Kalimantan Selatan

bahan lapisan bawah 250 ml santan encer 1/4 sdt garam 250 gram pisang kepok 1 butir telur 150 gram gula pasir 1 cup vanili bubuk 60 gram tepung terigu 40 gram tepung beras lapisan atas 200 ml santan kental 40 gram tepung gandum 1/2 sdt garam tips : -pisangnya boleh pisang kepok, talas, atau pisang raja yang penting masak atau matang -pisang boleh diiris-iris atau dihaluskan -pisangnya bisa ditambah sesuai selera, saya menggunakan 4 buah pisang kepok masak -santan bisa menggunakan santan kara kecil -gula pasir bisa ditambahkan menjadi 175 gram kalau suka manis