超详细自制豆浆、豆花！还有豆渣天贝！
一定要耐心看完视频再来制作！！ 【文字食谱】 #豆浆 1.冰箱过夜泡豆：200g黄豆 2.破壁机打2分钟：200g泡发黄豆+2kg水 3.过滤出生豆渣和生豆浆 4⃣️生豆浆煮沸后煮10分钟 【豆渣天贝】 1.生豆渣冷水入蒸锅，火开后蒸15分钟 2.放凉到室温，约2小时 3.加入4g天贝粉，混匀，装袋，戳孔 4.29度发酵30小时-40小时 【豆花】 1.制作内酯水：4g内酯+40g水 (对应200g干豆子全部的豆浆) 2.内酯水放入电饭锅里 3.从上往下冲85度 4.保温20分钟 涉及产品： 1.Vitamix E310（天猫：vitamix海外旗舰店） 2.豆浆过滤袋100目 （初芽居家日用旗舰店） 3.红色发酵箱同款（小红书：Rich要吃遍全世界） 4.天贝粉 Ragi Tempe
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