【ロシア人が日本で作るロシア料理】じゃがいもケーキ (カルトーシュカ・ケーキ)

～日本に住むロシア人が作るロシア料理～ ソ連時代からロシアで愛されているカルトーシュカ・ケーキを作ります。 Картошка、カルトーシュカはジャガイモの意味。 形がジャガイモに似ていることからこの名前がつけられました。 今回はチョコレートケーキを作ってから、じゃがいもケーキを作ります。 チョコレートケーキの材料: ①粉類 薄力粉　180グラム 砂糖　　220グラム ココア　45グラム 塩　　　3グラム 重曹　　7グラム ②液体類 卵　　　1個 プレーンヨーグルト　120グラム サラダ油　120グラム バニラエッセンス　少量 水　180cc 酢　大さじ1杯 チョコレートケーキの作り方: ・①の粉類を混ぜ合わせる。 ・よく混ぜた①に②の液体類を入れて更に良く混ぜる。 ・オーブンで焼く。 　予熱あり175℃ 　焼き時間 50分 ・焼き上がったらよく冷ます。 ③じゃがいもケーキの材料 クリームチーズ　100グラム　(常温にもどしたもの) コンデンスミルク(練乳)　100グラム ラム酒　20グラム 作り方： 冷ましたチョコレートケーキの生地をちぎる。 ケーキ生地をくずにしたら、③の材料、クリームチーズ、練乳、ラム酒を加え、よく混ぜる。 小さめの"おはぎ"を握って作る。 今回、私は飾りとしてココアパウダーと生クリームを使いました。 飾りなしでもOK。 できたケーキを冷蔵庫で冷やす。 Приятного аппетита! どうぞお召し上がりください! 使っている道具 スタンドミキサー：https://amzn.to/2Xn0B3x