【國宴大師•蘿蔔燉羊排】家常版做法！鮮味秘訣在三椒，喝完第一碗想來第二碗~ | 老飯骨

羊排剁小塊，涼水下鍋焯水，撇去浮沫，斷生後撈出，蘿蔔切滾刀塊，溫水下鍋，加冰糖，焯水備用； 先另取幾塊蘿蔔下鍋、蔥姜、羊排一併下鍋，再放入料包（半兩花椒、黑胡椒粒、香葉）、黃酒、鹽、少量糖、白胡椒粉，中途再次撇去浮沫； 轉入砂鍋，燉一個小時，將湯里的蘿蔔撈出，再放入準備好的蘿蔔，最後灑上青蒜，齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #蘿蔔燉羊排 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程