ДЪРПАНО СВИНСКО | Бавно печен свински врат с ароматна марината

Всички полезни линкове и сайт на 1 място: https://linktr.ee/miroslavgochev https://www.gotvenezanachinaeshti.com Ако обичате крехко печено месце, топящо се в устата тази марината и метод на изпичане са точно за вас. Готовото месо може да сервирате с гарнитура от ориз, картофи или да вкарате във вкусен сандвич. Видеото е реализирано с подкрепата на: https://www.nutrio.bar/ 0:00 Интро 1:21 Мариноване 4:37 Печене 9:47 Резултат 12:18 Аутро За рецептата ще ви трябват: 1.5-2 кг свински врат 60 г зехтин 1 голям портокал /сокът и кората/ 1 лайм /сокът и кората/ 7-8 скилидки чесън 25 г сол 1 стрък пресен риган или 1 с.л. сушен 1 стрък прясна мента черен пипер 1 с.л. смлян кориандър 1 ч.л. кимион 2-3 глави червен лук /за печенето/ Първите 3 часа пека на 120 градуса с вентилатор покрито месото. След това го откривам и спирам вентилатора продължавам да пека до около 93 градуса вътрешна температура в моят случай още 4 часа. През тези 4 часа няколко пъти го поливах със собствените му сокове :) You will need: 1,5-2 kg pork 60 g olive oil 1 orange - juice and skin 1 lime - juice and skin 7-8 cloves garlic 25 g salt fresh oregano or 1 tbsp dried fresh mint 1 tbsp coriander powder 1 tsp cummin 2-3 red onions First 3 hours i roast at 120°C fan on, then i remove aluminium foil and torn off the fan. Continiu roasting until internal temp reach 93°C. I use meat juices to keep the meat moist during the roasting process. ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ https://electrosound.bg/furna-za-vgra... ► Моят Air Fryer https://instantpot.bg/produkt/instant... ► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ https://electrosound.bg/indukcionen-p... Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10: https://shop.spizing.com 🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в: https://www.chunche-bg.com 🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане: https://instantpot.bg/bg/19 Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12 https://electrosound.bg #готвенезаначинаещи #свинско #pulledpork