Дърпано свинско месо в гювеч на фурна.

Дърпано свинско месо в гювеч на фурна.Месото може да е от няколко части или цяло парче.Ако спазвате стъпките няма как да се объркат нещата.Може да използвате и бут и врат ,но с плешка става най-добре.Месото остава сочно, ароматно и същевременно на конци с приятен загар.Когато месото бъде готово използваме бульона за да направим сос по наше желание , било то грейви, барбекю(може да закупите и готов сос барбекю от магазина) или този който аз съм направил.Гарнирайте вече надърпаното и залято със сос месо , като използвате свежа салата , картофки , картофено пюре , витаминозна салата и.тн.Направете много вкусни и сочни хамбургери или дюнери за компанията. Плешка - 1 - 1.200 кг Сол - 1 с.л Пушен червен пипер -1 р.ч.л. Чесън на прах -1с.л. Кимион -1с.л. Сумак -1.с.л Кафява захар -1 р.с.л. Черен пипер - на вкус Сос Хойсин Сушена манатарка 3-5 грама Светла бира 200-250 мл. Бяло вино 100 мл. Олио за намазване Печете на предварително загрята фурна 180С един час,след това на 150С за четери часа.Махате капака и печете 20 мин. за да се запече до златисто отгоре. За соса Използвате бульона от печенето на месото и към него добавяте : сока от половин лимон Соев сос 1.ч.л Масло 50 - 80 гр Телешки бульон 1бр(предварително разтворен в топла вода) !Сол (ако е необходимо посолете допълнително )! Царевично нишасте - 35-50 гр ( преварително разтворено в студена вода)