[โรตีมะตะบะไก่] สูตรไส้ไก่เน้นๆ พร้อมอาจาด จบในคลิปเดียว

แป้งโรตีมะตะบะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม เนยเทียม 100 กรัม นมสด 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง สำหรับการทำแป้ง (ไข่ไก่ที่เหลือจะใส่ 1 ฟองต่อการทำมะตะบะ 1แผ่น) ไส้มะตะบะ ไก่สับ 500 กรัม ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ผงขมิ้น 1 ช้อนชา ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3 กลีบ หอมใหญ่ 1 ลูก ต้นหอม 3 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ อาจาด น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง หอมแดง 4 หัว แตงกวา 1 ลูก พริกสด 5 เม็ด น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา