La Haye, Pays-Bas | Cuisines des terroirs | ARTE Évasion

Disponible jusqu'au 26/09/2026. Pendant plus de trois siècles, les Hollandais ont eu des comptoirs dans les Indes orientales… Un passé colonial qui a laissé des traces – notamment sur le plan culinaire. Aujourd’hui, les plats traditionnels indonésiens font partie intégrante de l’identité culturelle des quelque deux millions de Néerlandais d’origine indonésienne. Désireux de garder un lien avec leurs origines, Yulia Pattopang et ses amis Paco et Milou Teepe adorent cuisiner des plats traditionnels. Yulia voudrait que ses filles maîtrisent des recettes de son enfance et a donc une préférence pour le Rendang, un plat traditionnel très épicé, et le Soto Betawi, une soupe de bœuf. Paco et Milou, un frère et une sœur qui ont grandi aux Pays-Bas, se lancent dans la confection d’un Spekkoek, un gâteau épicé de 14 couches! Une idée puisée dans le carnet de recettes de leur grand-mère indonésienne. Série documentaire (Allemagne, 2025, 31mn) #cuisine #paysbas #arteévasion Abonnez-vous à la chaine Youtube d'ARTE Évasion :    / @arteévasion   Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook :   / artetv   Instagram :   / artefr