Domowa herbata fermentowana z polskich ziół

Uwielbiam naturalne napary przygotowywane z własnoręcznie zbieranych i suszonych ziół. Ostatnio rozsmakowałam się również w domowych herbatach fermentowanych. Proces ich przyrządzania przypomina sposób uzyskiwania tradycyjnej, czarnej herbaty z herbaty zielonej, z tym, że fermentacji poddajemy nasze rodzime rośliny jadalne. Tak powstaje szlachetny w smaku napój, o bogatym aromacie i bursztynowej barwie. Fermentowaniu możemy poddawać m.in. liście poziomek, malin, truskawek czy jeżyn. O tym dlaczego nie kupuję herbat i przyrządzam własne mieszanki na napary mówiłam we wcześniejszym filmiku. Tutaj skupię się bardziej na pokazaniu samego procesu fermentacji.