Petissans Knäckebröd

Recept på vårt goda knäckebröd 1/2 pkt jäst 1 msk honung eller sirap 2 tsk salt 2 dl fil eller mjölk 4 dl vatten 6 dl rågmjöl 👉 smula jästen lägg i honung & salt. Häll på mjölk rör om därefter vatten, rör ordenligt blanda ner rågmjölet. Tänk och låt stå över natten. 3 dl grahammjöl + 3 dl kornmjöl 1 msk stött kummin 1-2 dl vetemjöl 👉 Tillsätt dagen därpå stött kummin blandat grahammjöl & kornmjöl. Rör ner 1-2 dl vetemjöl gör att degen ska bli smidig. Grädda i 225 grader ca 8-10 min