Sous vide flæskesvær - opskrift, tips og tricks

Trin-for-trin vejledning til at lave flæskesvær i sous vide. De bliver meget sprøde og de fleste helt lige! Opskrift, fremgangsmåde og masser af tips og tricks så det lykkes hver gang. Se evt. de enkelte afsnit ved at klikke herunder: Valg af råvare 0:06 Forberedelse 1:17 Vakuumering 2:24 Tilberedning 3:51 Færdiggørelse 4:48 Opskrifterne 10:05 Materialet er gennemprøvet og stammer fra min bog "Sous vide 2.0".