A kertedben növő "gaz", amit azonnal meg kellene enned! 🌿

Nálunk a porcsin nem gaz – ez étel! 🌿 Magyarországon sokan gyomként tekintenek rá és kiszedik a kertből, pedig ez az egyik legtáplálóbb zöld növény, amit egyáltalán megehetsz. Miért olyan különleges a porcsin? 🔬 A szárazföldi növények közül a porcsinnak van a legmagasabb omega-3 zsírsav tartalma — ez az a zsírsav, amit általában csak halban találsz meg! Emellett kiváló forrása a kalciumnak, magnéziumnak, káliumnak, valamint az A-, C- és E-vitaminnak. Mindössze 7-10 kalóriát tartalmaz egy adagban, tehát bűntudat nélkül eheted. 🥗 Ma két salátát mutatok belőle — az egyik epres és balzsamikos, a másik joghurtos és diós. Mindkettő szezonális, gyors és meglepően finom! 🍓 1. Epres porcsin saláta: Porcsin Eper Mandula Kesudió(vagy bármilyen mag amit szeretsz) Balzsamecet Gránátalma szósz Olívaolaj Só Citromhéj 🥛 2. Joghurtos porcsin saláta: Porcsin Joghurt Citromhéj Só Olívaolaj Dió Paprika Ne dobd ki a kerti gyomot – inkábbedd meg! 😄🇹🇷⬇️