บุกครัวกลางร้านซูชิเจ้าดัง !! จากร้านข้างมหาลัยสู่ธุรกิจพันล้าน | หนุ่มโรงงาน EP.5

หนุ่มโรงงาน รายการที่พาเพื่อนๆทุกคนไปเปิดประตูโรงงานอาหารที่น่าสนใจทั่วประเทศ เพื่อให้เพื่อนๆหรือพี่ๆทุกคนที่มีความฝันอยากมีธุรกิจที่ขยายไปทั่วประเทศ ได้รู้กระบวนการกันว่าแต่ละคนเขามีวิธีคิดยังไงและมีที่มาที่ไปยังไง . EP.นี้ผมกับพี่นามจะพาเพื่อนๆทุกคนไปบุกครัวกลางของร้าน "Shinkanzen Sushi" กันครับ ร้าน Shinkanzen Sushi ก่อตั้งโดยคุณชนวีร์ หอมเตย และ คุณศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล โดยเริ่มจาก สมัยที่พวกเขายังเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยได้ลงทุนเปิดร้านซูชิบริเวณข้างมหาวิทยาลัยและได้รับ ผลตอบรับดีเกินคาด จนปัจจุบัน Shinkanzen Sushi ได้จดทะเบียนภายใต้บริษัท ฟู๊ด ซีเล็คชั่น จำกัด และขยายสาขามีทั้งหมด 43 สาขา รวมแบรนด์ย่อยที่แตกออกมาทั้ง ShinkanzenGo และ Shinkanzen Omakase . เราจะพาเพื่อนๆไปบุกทุกซอกทุกมุมของครัวกลาง ไปเรียนรู้เทคนิคและวิธีการต่างๆ ที่เขาใช้ในการเตรียมวัตถุดิบเพื่อส่งออกไปสู่สาขาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการเตรียมเนื้อปลาวิธีการเก็บรักษา หรือขั้นตอนการเตรียมซอสจนไปถึงการพัฒนาคิดค้นเมนูใหม่ต่างๆ . 0:00 Highlights 0:22 พูดเปิดรายการ 2:20 จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจ 5:21 ส่วนสำคัญของครัวกลาง 7:05 โซนผลิตไข่หวาน 9:01 โซนผลิตซอส 10:01ระบบรางน้ำในโรงงาน 10:47 ห้องตรวจสอบคุณภาพ 12:07 ห้องบรรจุ 13:09 ห้องแล่ปลาแซลมอน 17:27 ห้องเก็บรักษาปลาแซลมอน 18:09 ห้องผลิตเนื้อ 19:46 ห้องคิดสูตร 22:29 สรุป . สนใจคอร์สเรียน Restaurant Business Academy สมัครเป็นสมาชิกได้ที่ 👉 https://www.restaurantbusinessacademy... . ⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ Facebook :   / torpenguin   YouTube :    / torpenguin   TikTok :   / torpenguin   Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ Twitter : Torpenguin Instragram : torpenguin 📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : [email protected] #บุกโรงงาน #shinkansen #เจ้าของธุรกิจ #หนุ่มโรงงาน #ซูชิ #ร้านอาหารญี่ปุ่น #ระบบร้านอาหาร #torpenguin