[一鍋過] 美式雜燴飯 Jambalaya

今次煮呢個飯， 純粹因為有網友comment話想知點煮😘 一鍋過，都幾方便。 味道未必係香港人口味，但係係好味嘅😊👍🏻 法、非、西三國結合傑作， 成為美國新奧爾良代表性料理，值得一試😉 美式雜燴飯 Jambalaya Ingredients Chicken thigh meat 雞脾肉 250-270g Chorizo 西班牙辣肉腸 80g Shrimp 蝦 150g Celery 西芹 120g Green Bell Pepper 綠燈籠椒 150g Red Bell Pepper 紅燈籠椒 60g Onion 洋蔥 250g Washed white rice 已洗白米 300g Canned tomatoes w juice 罐頭番茄連汁 400g Chicken stock 雞湯 100ml Water 水 250ml Cajun Powder Mix 卡津調味粉 Salt 鹽 6g Black Pepper 黑胡椒 a pinch Garlic powder 蒜粉 6g Onion powder 洋蔥粉 6g Paprika powder 燈籠椒粉 1tsp White pepper powder 白胡椒粉 a pinch Pimento / chili flakes 辣椒粉/辣椒碎 0.25tsp Dried Thyme 乾百里香 0.25tsp Post-video production: www.briangoh.net #美式雜燴飯 #泰山自煮 #tarzancooks #新奧爾良 #美國南部 #一鍋過 #晚餐 #方便易煮 #jambalaya #neworleans #rice #cajun #dinneridea