Συνταγή για μπριάμ φούρνου με κρέμα γιαουρτιού – φέτας από την Ντίνα Νικολάου | OPEN TV

Γίνετε μέλος στο κανάλι του OPEN για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια: https://bit.ly/3tLR9pL Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει μπριάμ φούρνου με κρέμα γιαουρτιού – φέτας. Υλικά συνταγής για το μπριάμ: 500 γρ. κολοκύθια, 600 γρ. μελιτζάνες τσακώνικες, 500 γρ. πατάτες, 500 γρ. ντομάτες, 2 πιπεριές πράσινες κέρατο, 2 πιπεριές Φλωρίνης, 2 κρεμμύδια ξερά, 2 σκελίδες σκόρδο, 300 γρ. σάλτσα ντομάτας, ½ ματσάκι μαϊντανό, 150 ml ελαιόλαδο, 40 ml πετιμέζι, 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή και 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό. Για την κρέμα: 70 γρ. βούτυρο, 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 500 ml γάλα, χλιαρό, 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα, 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 300 γρ. φέτα, ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο, αλάτι και πιπέρι. Subscribe to OPEN: http://bit.ly/2uV7vyj OPEN TV: Website: http://bit.ly/2UGWO0M YouTube: http://bit.ly/2uV7vyj Facebook: http://bit.ly/2OY1gTm Instagram: http://bit.ly/2KiL6W5 Twitter: http://bit.ly/2YVYcvP