Un Monde Sain | Manger l’arc-en-ciel : Polyphénols, Antioxydants, Anthocyanes

#Antioxydants #Anthocyanes #Polyphénols Abonnez-vous à la newsletter 👇 https://www.pcrm.org/LeComiteDesMedecins Regarder les épisodes précédents 👇 https://pcrm.org/UnMondeSain Les couleurs des fruits et des légumes ont-elles un impact sur la santé ? 👨‍🍳 Cyrille Rougé, chef engagé et consultant culinaire partage son parcours et sa transition vers une alimentation végétale et durable. 🍅 La tomate peut-elle aider à prévenir le cancer de la prostate ? Le Dr Neal Barnard fait le point sur le lycopène, un puissant antioxydant. 🧠 Anne-Marie Roy, notre diététiste, nous aide à mieux comprendre les bienfaits associés aux différentes couleurs présentes dans les fruits et légumes de tous les jours. 🥦 Ann, coach de santé, nous concocte un bouddha bol plein de couleurs. 🥣 Noémie, créatrice de recettes végétales, nous partage ses secrets pour un bol smoothie qui satisfera vos yeux et surtout vos papilles ! 00:00 Introduction 04:06 Le lycopène avec Dr Neal Barnard 05:35 Couleurs et nutrition avec Ann-Marie Roy 13:41 Flash Végétal 14:20 Bouddha Bol avec Ann 18:09 Entretien avec Chef Cyrille Rougé 27:50 Smoothie bol avec Noémie 29:19 Discussion 32:34 Au prochain épisode 🌱 Ann Site : https://veggiemagnifique.com/ Instagram : @veggiemagnifique 🌱 Noémie Site : https://www.mimiesdelicacies.com/ Instagram : @mimies_delicacies 🌱 Anne-Marie Site : https://www.cliniquerenversante.com/ Instagram : @cliniquerenversante 🌱 Dr Neal Barnard, MD https://pcrm.org Instagram : @drnealbarnard