طرزتهیه شیرینی نان پنجره ای نوستالژی بدون همزن و شیر/آموزش آشپزی جدید با کرال #pastry #شیرینی

#شیرینی #شیرینی_پزی #آشپزی ‪@coralcake‬ ‪@coralcake‬ شيريني نان پنجره اي نشاسته ذرت ٥٠ گرم گلاب ٢٥ گرم تخم مرغ ٤ عدد آرد ٥٥ گرم آرد برنج ٢٥ گرم وانيل ١/٢ ق چ نشاسته و گلاب مخلوط شود تا حالت خميري و خرده بيسكويت پيدا كند تخم مرغ را هم زده از لختگي خارج آرد اضافه هم زده آرد برنج اضافه هم زده مخلوط نشاسته اضافه هم زده سپس از صافي عبور و يك ساعت يا بيشتر در يخچال استراحت كند روغن و قالب مخصوص باهم گرم شود روغن اضافي از قالب تكانده شود قبل از هر بار قالب زدن مخلوط را با قاشق هم زده قالب را تا نيمه يا چند ميل فاصله از لبه در مواد زده و سپس در روغن گذاشته دو طرف سرخ شود اگر بعد از چند بار قالب زدن مواد از روي قالب مي افتاد يعني قالب خيلي داغ شده و بايد چند بار تكرار كنيد تا دماي مناسب قالب دستتون بياد ميتونيد تو مواد مقدازي زعفران دم كرده هم بريزيد تا خوشرنگ بشه مخلوط پودر قند و هل روي شيريني قبل از سرو الك بشه شيريني بعد از سرخ شدن روي دستمال گذاشته #آشپزی #food #آشپزی_ایرانی #دسر #اشپزخانه #ساندویچ #خوشمزه #cookingfood #cooking #recipe