法式焦糖堅果塔 Caramel Nut Tart #新手也能輕鬆學會 #好市多 #Kirkland
法式焦糖堅果塔 Caramel Nut Tart #一口接一口 #好吃到停不下來 🤤 法式焦糖堅果餡 份量25g 約12-13個 #最佳年節伴手禮之一 材料✍️ 蜂蜜 Honey 50g 細砂糖 Sugar 40g 動物性鮮奶油 whipping cream 40g 無鹽奶油 Butter 30g 熟綜合堅果 Mixed Nuts 200g #好市多 #Kirkland 製作方式 蜂蜜、細砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油加熱至濃稠類似牛奶糖的色澤【溫度約128度】 加入熟綜合堅果拌均之後 放入烤熟的塔皮之中即可完成 如果希望更酥脆的口感 建議完成之後，放入已經預熱的烤箱 上火150度 下火150度 烘烤 5~7分鐘 常溫保存 7天 冷藏保存 14天 冷凍保存 30天 ✴️現成的塔皮烘烤方式 烤箱預熱 170度 上火160度下火160度烘烤20-25分 #根據烤箱不同溫度可以自行調整 如果要製作堅果塔～ 建議塔皮烤酥脆一點 #但是不能上色過度 本次使用的烤箱：山崎42L微電腦烤箱 山崎攪拌機&山崎烤箱開團【團購時間： 1/30~2/7】 🧧新春甜甜價降落 🧧 訂購連結在這裡唷 https://gbf.tw/7zhlf ㊙️老師的IG~快來追蹤唷 / edison6974 ✴️呂昇達老師的烘焙市集YouTube #按讚訂閱 / @user-ws5wd4ii1c ♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團) http://bit.ly/2T8tkEV
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