Schudneme rýchlejšie s cottage syrom? Pravda aj o tvarohu, jogurtoch a skyre.

Máte radšej cottage, jogurt, tvaroh alebo skyr? Viete, aký je medzi nimi rozdiel a čo si musíte všímať na obaloch? Prečo nízkotučný tvaroh chutí menej ako klasický a kedy sa do jogurtu dáva modifikovaný škrob? Čo v skutočnosti znamená označenie „0 % tuku“ a čo sa skrýva za hustotou jogurtu bez tuku? Aký je vlastne rozdiel medzi plnotučným, smotanovým a nízkotučným jogurtom? S biochemičkou Veronikou Hanákovou sme sa rozprávali v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie aj o tom, komu v tele jogurt vyvolá zápal a ako zistíme, že práve my ho netolerujeme? Je pravda, že športovci potrebujú jesť veľa mliečnych výrobkov a prečo sa o tvarohu hovorí, že je nočný proteín kulturistov? Kedy by sme si počas dňa mali dať cottage? A môžu ho aj deti a kardiaci? A čo v prípade, že máme osteoporózu? Schudneme, keď zjeme viac cottage syru? Oplatí sa z neho piecť pizza a žemle? Ako často si môžeme dať počas týždňa mliečny výrobok? Ako ochutiť tvaroh, cottage a jogurt na sladko aj na slano, aby ste nezmenili ich kalorickú hodnotu?