Cara memasak KEPALA IKAN yang ENAK - Masakan INDONESIA khas SULAWESI SELATAN part.10

RESEP MASAKAN TRADISIONAL INDONESIA, TIPS & TRIK MEMASAK DAN MENGOLAH BAHAN MAKANAN AGAR NILAI GIZI NYA TETAP TERJAGA SERTA INFO SEPUTAR BAHAN MAKANAN. SENANG RASA NYA BISA MENYAJIKAN MASAKAN YANG NILAI GIZ NYAI MASIH TERJAGA UNTUK DI NIKMATI OLEH ORANG ORANG TERCINTA. MASAK MASAKAN INDONESIA Cara memasak kepala ikan yang enak - masakan Indonesia khas sulawesi selatan part. 10 Masakan indonesia kali ini berasal dari SULAWESI SELATAN yaitu PALLU KALOA Pallu kaloa dalam bahasa Indonesia adalah MASAK KALOA Pallu kaloa adalah salah satu rekomendasi makanan yang wajib di coba ketika berkunjung ke Sulawesi Selatan. Yuk cooking lovers kita masak pallu kaloa sama sama ya BAHAN BAHAN ; 300 gr kepala ikan tuna / ikan kakap atw sesuaikan dengan selera 1 buah jeruk nipis Lengkuas sebesar ibu jari, di geprek 3 lmbr daun salam 1 btng serai, di geprek 2 cm kayu manis 5 buah cengkeh 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air 3 buah kaloa, rendam dengan air panas lalu di haluskan 2 sdm kelapa tongseng / kelapa parut sangrai lalu di haluskan 700 - 1000 ml air 1 sdt garam 2 sdm kaldu jamur 2 - 3 sdm gula merah 1 sdm ketumbar sangrai lalu haluskan 1/2 sdm jintan sangrai lalu haluskan 1 sdt merica bubuk Bawang goreng secukupnya Daun bawang secukupnya Cabe rawit sesuai selera Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUS ; 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 batang serai, bagian putih saja 1 ruas jari kunyit mentah #icipresepku#masakmasakanindonesia#khassulawesiselatan#pallukaloa SELAMAT MENCOBA TETAP JAGA KESEHATAN DAN JANGAN LUPA UNTUK SELALU BAHAGIA