自宅で簡単に作れて、お店より美味しい担々麺の作り方！

おうちで作る担々麺のレシピです。冷やし、汁なし、激辛などアレンジも自由自在！お店より美味しい至高の担担麺が、簡単に作れます！ダシをとったり長時間煮込んだりする必要も無いので、とってもオススメです！(´^ω^)b 家庭で作れるプロの料理レシピ。料理をしない方でも楽しめる様に、なんとなくシネマティックにお届けしております。 ご興味を持って頂けましたら、チャンネル登録よろしくお願い致します！ 【登録はこちらです！(*･ω･)g】 ↓↓↓    / @sikipapa.k   【撮影機材】 カメラ ●SONY α7s2 https://amzn.to/3HAWyp5 レンズ ●SIGMA 35mm F1.4 SONY-Eマウント https://amzn.to/34hGLxh ●ぶんぶんチョッパー 手軽さと性能、コスパ、全てを兼ね揃えた便利アイテムですね。買って損なし！ https://amzn.to/3HBQk8o ●杉本 牛刀 18cm 料理が好きな方、毎日料理される方は、良い包丁を使う事で、作業効率とクオリティが圧倒的に上がります。 杉本の包丁を数本所有しておりますが、材質、形状、切れ味、全てにおいて優れており、見た目もカッコいいです。 安価な家庭用のものとは比較にならない程、切りものが楽になります。 家で使うなら18cmくらいかなーと思います。 https://amzn.to/3LdzbUQ ●関孫六 牛刀 18cm 包丁にあまりお金をかけられない場合は、これが最もコスパの良いものかと思われます。家庭で使うなら、これでも充分ではあります。 https://amzn.to/3ou9fe0 ●イワタニ カセットフー エコプレミアム 動画内で使用しているカセットコンロです。火が内側に出る仕様なので燃焼効率が良く、火力が強いのに燃費が良いらしいです。デザインも洗練されています！ https://amzn.to/3oQWF8X 【担々麺の肉味噌４人前くらい】 ・豚ひき肉 500g ・ごま油 適量 ・甜麺醤 大さじ３ ・濃口醤油 45g ・花椒 適量 【担々麺のスープ２人前くらい】 ・おろしニンニク 小さじ１ ・おろし生姜 小さじ１ ・豆板醤 小さじ１ ・濃口醤油 50g ・創味シャンタンペースト 40g ※別の中華スープを使う場合 60g～120g ・オイスターソース 20g ・水 1000g ・練りゴマペースト 90g あれば、 八丁味噌 10g 味の素 5g ●創味シャンタン 中華ダシとしては圧倒的な美味しさ！ https://amzn.to/3HABtLs ●練りゴマ 担々麺、ゴマだれ、胡麻ドレッシング等、多用途に使える白胡麻ペースト。 https://amzn.to/34lazJ6 ●豆板醤 麻婆豆腐、担々麺、エビチリ等々、様々な料理に必須の旨辛いヤツ！ https://amzn.to/3ovuXOG ●中華鍋 持ってると料理が楽しくなる！持ち手も熱くないし、コスパも抜群。底が平らになっていない所も重要！家庭用はこれに決まりですね！ https://amzn.to/3LeaOGG 【SIKIPAPA kitchen】 twitter : https://twitter.com/carjapan5?s=03 instagram :   / sikipapa_kitchen   【BGM】Epidemic Sounds ・Augment - [ocean jams] ・Take This Chance - Henyao ・High Hopes (Do U Feel the Same) - Snake City #チャンネル登録お願いします！ #担々麺 #ラーメン #タンタンメン #プロのレシピ