Cómo hacer el risotto de remolacha

Hoy aprendemos Cómo hacer el risottode remolacha de Jose Carlos García, chef con una estrella Michelín. Un platazo italiano donde el tipo de arroz y la paciencia son claves y con el paso a paso para conseguir un arroz cremoso un punto al dente. Cualqueir duda que tengas me dejas tu comentario y te la contesto en cuantito pueda. La receta completa aquí: http://www.loleta.es/como-hacer-risot... Complete recipe in English here: http://www.loleta.es/en/como-hacer-ri... Ingredientes 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 2 puerros 1 diente de ajo 500 g de arroz canaroli 350 ml de vino blanco 1 litro de caldo de verduras 2 remolachas cocidas 2 remolachas crudas 80 g de queso parmesano rallado un poco de cebollino para decorar Ingredients 100 ml extra virgin olive oil 1 onion 2 leeks 1 clove of garlic 500 g canaroli rice 350 ml white wine 1 liter of vegetable stock 2 cooked beet roots 2 raw beets 80 g of grated Parmesan cheese a little chives for garnish Para no perderte nada, suscríbete al Canal y sígueme en Redes Sociales, donde diariamente podrás estar al tanto de todo lo que hago. Y no olvides enviarme la foto de tus platos Loleta para poder compartirlos con todos mis seguidores. Instagram:   / loletabylol.  . Facebook:   / loletalifema.  . Twitter:   / loletabyloleta   www.loleta.es © Loleta Cooking 2017 Música Youtube audio library