"Un agriculteur ne prend jamais de vacances"... vraiment ?

Dans cet épisode, je vous emmène dans le Tarn, à la rencontre de Julie et Guillaume, installés depuis 2023 sur une ferme laitière bio. Ils ne sont pas issus du monde agricole, mais ils ont choisi de reprendre une ferme avec 37 vaches laitières, une cinquantaine d’hectares, beaucoup de prairies, du pâturage, et une conviction forte : produire du lait bio, avec des animaux dehors, nourris au maximum à l’herbe. Mais leur histoire raconte aussi autre chose. Comment on reprend une ferme conventionnelle pour la convertir en bio ? Comment on devient éleveur laitier quand on n’a pas grandi dans une ferme ? Comment on organise sa vie quand il faut traire matin et soir ?Est-ce qu’on peut être éleveur, prendre des vacances, avoir une vie de famille, et ne pas devenir prisonnier de son métier ? Julie et Guillaume font partie de Biolait, un groupement de producteurs et productrices de lait bio, géré par les éleveurs·euses eux·elles-mêmes. Un collectif qui collecte du lait bio partout en France, accompagne les installations, défend le pâturage, l’autonomie des fermes, et une autre manière de produire du lait. Dans cet épisode, on parle de vaches, de lait, de prairies, de transmission, de prix juste, de bio, de biodiversité, mais aussi de fatigue, d’équilibre de vie et de liberté. Parce que derrière une bouteille de lait, il y a des fermes, des choix, des convictions, des animaux, des paysages… et des gens qui essaient de faire leur métier du mieux possible. Merci à Julie et Guillaume pour leur accueil à la ferme, et merci à Biolait de soutenir cet épisode. Bon visionnage les ami·es. Biolait : ‪@biolait‬ https://www.biolait.eu/ https://illaitla.fr/ https://illaitla.fr/   / illaitla     / illaitla   La Ferme de La Trille :   / la-ferme-de-la-trille-100091522263273   Crédits : Réalisation - Nicolas Meyrieux Assistant réalisation et Montage - Sylvère Béguin Cadrage - Ben Rey Studio Assistante de production - Adèle de Monteynard Miniature - Antoine Pidoux Making Barbe Productions