Творческое пространство Алеси Подберёзкиной. #гранола #кухня #рецепты #пп

Домашняя яблочная гранола с орехами и сухофруктами Ароматная, хрустящая и полностью натуральная заправка для ваших завтраков. Яблочное пюре и банан дают естественную сладость и позволяют использовать минимум масла. Время приготовления: 50 минут Срок хранения: 2 – 3 недели в герметичном контейнере Ингредиенты: • Овсяные хлопья (долгого варки): 400 г • Яблочное пюре: 300 г • Банан (спелый): 1 шт. • Масло кокосовое или сливочное: 30 мл (ок. 27 г) • Смесь орехов (грецкие, миндаль, кешью): 140 г • Сухофрукты (курага, изюм, клюква): 100 г • Пряности: корица, ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Жидкая основа: В глубокой миске разомните банан вилкой до состояния кашицы. Добавьте яблочное пюре и растопленное (но не горячее) масло. Тщательно перемешайте. 2. Подготовка добавок: Орехи и крупные сухофрукты нарубите ножом на кусочки среднего размера. 3. Смешивание сухих ингредиентов: В большой емкости соедините овсяные хлопья, орехи, сухофрукты и пряности (корицу, ваниль). 4. Соединение: Влейте фруктовую смесь в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте, чтобы каждая овсяная чешуйка была покрыта «заправкой». 5. Запекание: 1. Разогрейте духовку до 160°C. 2. Противень застелите пергаментом и распределите смесь ровным тонким слоем. 3. Выпекайте 30–40 минут. 4. Важно: каждые 10 минут доставайте противень и перемешивайте гранолу, чтобы она просохла равномерно и не подгорела. 6. Охлаждение: Выньте готовую гранолу из духовки. Сначала она может показаться мягкой, но в процессе полного остывания станет хрустящей.