Άλειμμα με ελαιόλαδο Λακωνίας, ψητά λαχανικά και ταχίνι | Ανδρέας Λαγός

Ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Πάνο Δημάκη, ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη συνταγή: Άλειμμα με ελαιόλαδο Λακωνίας, ψητά λαχανικά και ταχίνι. Υλικά για 6 άτομα: 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 κεφάλι σκόρδου 2 ξερά κρεμμύδια 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 ντομάτα ώριμη 200 γρ. κολοκύθα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1/2 κούπα ταχίνι 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 80 γρ. καρύδια, σπασμένα σπόροι κόλιανδρου σπόροι κύμινου φύλλα μαϊντανού σχοινόπρασο λεμονοθύμαρο Για το σερβίρισμα: τραγανές πίτες σπόροι ροδιού σουσάμι καρύδια, σπασμένα Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ Facebook:   / ertofficial   Instagram:   / ertofficial   X: https://x.com/ertofficial_ TikTok:   / ertofficial   #PopMageiriki #ΕΡΤ