핸드드립 V60 추출 가이드 | 카페에서 사용하는 레시피

V60 핸드드립 레시피 준비물 하리오 V60 드리퍼 (2-3인용 권장) V60 종이필터 (화이트 권장) 원두 15g 드립포트 저울 ────────────────── 추출 방법 ① 종이필터를 접어 드리퍼에 장착합니다. ② 미온수로 필터를 충분히 린싱합니다. ※ 린싱한 물은 반드시 버려주세요. ③ 원두 15g을 계량합니다. ④ 분쇄한 원두를 담아 평평하게 정리합니다. Hot : 분쇄도 4 Ice : 분쇄도 3 (분쇄도 기준 1~10) ⑤ 30초 간격으로 3회 나누어 전체적으로 추출합니다. Hot 90ml → 90ml → 90ml (총 270ml) Ice 60ml → 60ml → 60ml (총 180ml) ⑥ 커피가 모두 추출될 때까지 기다립니다. ⑦ 추출된 커피를 가볍게 저은 후 즐겨주세요. ────────────────── 알아두면 좋아요 커피 추출 시간은 원두마다 달라질 수 있습니다. 커피가 진하게 추출되면 분쇄도를 조금 굵게 조정해 주세요. 커피가 연하게 추출되면 분쇄도를 조금 더 가늘게 조정해 주세요. 동일한 레시피로 추출하며 분쇄도만 조정하는 것을 권장합니다. ────────────────── 권장 수율 월넛 · 퍼시먼 · 보리, 넛트 18~19% 프루티 · 싱글오리진 20~22% ────────────────── ☕ CHAROFAC Instagram @Charofac_Coffee Smart Store https://smartstore.naver.com/charoast...