Шугаринг: варим пасту в кастрюле - калибруем котел перед вакуумной варкой

Перед тем, как начать варить большой объем пасты для шугаринга в вакуумном котле нам нужно провести тестовые замеры. Сколько испарится воды из 1 кг пасты при варке до температуры 130 градусов. Проводим тестовый замер. Варим в кастрюле 1 кг пасты для шугаринга. Температуру измеряем высокоточным термометром. После того, как паста для шугаринга сварена - берем образец пасты для дальнейших измерений плотности на пенетрометре. Замеры испаренной из пасты влаги проведены. Всё готово, чтобы варить пасту для шугаринга в вакуумном котле. Подписывайтесь на ВК: https://vk.com/labsu Инстаграм:   / labsuga   Связь через личные сообщения ВК: https://vk.com/asamovarka Привет! Меня зовут Андрей Алексеев. На этом канале, в группе ВК и Инсте я открыто показываю процесс производства сахарной пасты, делюсь секретами и тонкостями процесса производства, рассказываю про оборудование для варки пасты для шугаринга. В комментариях мы обсуждаем рецепты, технологии приготовления пасты и оборудование.