pan casero con poolish !! 🥖🥖🧑🍳🧉
para el poolish 260grs de harina 000 260grs de agua 2 grs de levadura seca masa poolish + 780grs de harina 470grs de agua 3grs de levadura seca sal a gusto oliva 15 grs pan perfecto para acompañar las comidas , o hacer tostadas para el mate hornear a 220° aproximadamente 25" los primeros minutos con vapor manos a la masa y a hornear pan !!!
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