Raffaello cheesecake

Podloga: 200 g mljevenih petit keksa 50 g prženih mljevenih badema 125 g maslaca 6 žlica mlijeka Priprema: Pomiješati mljevene kekse, mljevene bademe, otopljeni i malo ohlađen maslac i mlijeko. Utisnuti u kalup promjera 26 cm. Ostaviti pola sata u hladnjaku. Krema: 500 g svježeg sira 100 g šećera u prahu 150 g bijele čokolade 300 ml vrhnja za šlag 70 g kokosovog brašna 1 mljevena želatina Priprema: Svježi sir izmiksati sa šećerom u prahu. Dodati na pari otopljenu bijelu čokoladu i izmiksa-no vrhnje za šlag. Na kraju umiješati kokosovo braš¬no. Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici, oto¬piti na laganoj vatri i pomiješati sa 2 - 3 žlice kreme pa sjediniti s ostatkom kreme. Kremu rasporediti po podlozi i staviti u hladnjak. Ganache: 75 ml vrhnja za šlag 200 g bijele čokolade Priprema: Vrhnje za šlag i bijelu čokoladu mije¬šati na laganoj vatri dok se ne otopi. Malo ohladiti i preliti po kremi. Ukrasiti s kokosovim brašnom i Raffaello kuglicama. Recept iz knjige Kolači za sve prigode ----- Stručna suradnica: Dijana Jurčević , Instagram :   / feed.me.sweets   Foto i video: Vladimir Imprić Instagram "Kolači Gospodarskog lista":   / kolaci_gospodarskog_lista   Facebook grupa:   / 2326619860963003   --- Kolači Gospodarskog lista desetljećima grade slatku priču i (po)ostaju lider u izdavanju kuharica s recepatima kolača, torti i slastica. Za sve ljubitelje slatkog tu su isprobani recepti s jednostavnim i detaljnim postupkom, a lako dobavljivim sastojcima. Sve kuharice su praktičnog formata i spiralnog uveza, a recepti su raspoređeni u klasične rubrike, svaki sa težinom i vremenom pripreme, te dimenzijom kalupa. Objavljeni recepti na youtube kanalu Kolači Gospodarskog lista su preuzeti iz kuharica koje možete pronaći na linku: https://gospodarski.hr/kategorija-pro... Da ne propustite obavijest o novom videu kliknite na „subscribe“. Hvala!