Prawdziwy smażony kurczak po koreańsku- dakgangjeong.

Zapraszam na przepysznego smażonego koreańskiego kurczaka z kluskami ryżowymi- w Korei znany jako popularny street food - kurczak w kubeczku :) Smacznego:) Składniki: 500 gramów mięsa uda kurczaka bez skóry i kości 2 szczypty soli 2 szczypty pieprzu 3 cm korzenia imbiru 2 ząbki czosnku 3 łyżki sake lub mirin 3 łyżki koreańskiej mieszanki do smażeniu lub mąki tempura 10 klusek ryżowych przekrojonych na połówki Sos: 50 ml wody 2 łyżki syropu kukurydzianego lub miodu/cukru 2 łyzki pasty gochujang 4 ząbki czosnku 2 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu sojowego opcjonalnie 2 suszone papryczki chili prażone ziarno sezamu