構想3年のつるもち醤油ラーメン！「らーめん かちぼし」編【なまら函館#81】

大人気企画「ラーメン屋がおすすめするラーメン屋」は、19杯目！ ご紹介するのは、「maido」三谷社長のオススメ「らーめんかちぼし」の淡麗醤油ラーメンです！ 淡麗醤油ラーメンの前に「新北斗流」とネーミングを銘打っていて、 麺には北斗米「ふっくりんこ」の米粉をブレンド、スープにも地元真昆布を使用。 何度も試行錯誤しながら完成した自信作の麺は、 米粉ならではの「つるもち感」を楽しめる唯一無二の食感でした！ 澄んだスープは昆布の旨みをしっかり感じる優しく奥深い味わいで、 あっといういう間に飲み干してしまいそうな旨さっ☆ 他のメニューを行き来していたお客さんが、一度淡麗醤油を食べるとリピーターになる、 というお話も納得です！ 2024年のGWに100日限定のお店「濃豚（ノートン）」を開店させ、 人気を博したことでも有名な「らーめんかちぼし」。 まだまだ新たな挑戦を続ける予感がしています。。。 【人気ベスト3麺】 1位　なんでや麺　チーズ担々麺    • 【なまら函館 #50】祝50回目！！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第2弾！な...   2位　八四六製麺所　あっさり中華そば    • 【なまら函館 #65】「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第5弾！八四六製麺所編   3位　ブルートレイン　塩ラーメン    • 新企画一杯目は佐藤麻美オススメの塩！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」#1【なま...   ★「なまら函館」は、 　はこだて観光大使のフリーアナウンサー佐藤麻美が道南の魅力を紹介するコンテンツです。 ＜らーめん　かちぼし＞ 北斗市東浜1丁目12-67 0138-76-1958 営業時間：11:00〜15:00（14:30ラストオーダー） 定休日：不定 #佐藤麻美 #なまら函館 #かちぼし #新北斗流 #函館醤油ラーメン