函館の醤油といえばここ！「らーめん炙」編【なまら函館#85】

大人気企画「ラーメン屋がおすすめするラーメン屋」は、20杯目！ ご紹介するのは、「らーめんかちぼし」小泉店長のオススメ「らーめん炙」の炙醤油ラーメンです！ 「函館の醤油といえばここです！」とご紹介頂いた「炙」。 目の前に着丼してまず驚くのは、チャーシューの大きさとその分厚さです！ 「炙」の店名の通り、タレを塗って焼かれたチャーシューは香ばしく、 口の中でほろっと溶ろけて、旨みを爆発させてくれます。 見た目が黒いスープは、旨みと甘みのあるこっくり風味。 コシのある麺は若干とろみのあるスープによく絡み、 麺を持ち上げるともやしが絡んでくるくらい、野菜がたっぷり！ 野菜がラードで炒められているため、最後まで熱々で頂けます。 ラーメンライスにしたら、ここのチャーシューはバウンドマストですね。 是非ご賞味下さい！ 【人気ベスト3麺】 1位　なんでや麺　チーズ担々麺    • 【なまら函館 #50】祝50回目！！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第2弾！な...   2位　八四六製麺所　あっさり中華そば    • 【なまら函館 #65】「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第5弾！八四六製麺所編   3位　ブルートレイン　塩ラーメン    • 新企画一杯目は佐藤麻美オススメの塩！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」#1【なま...   ★「なまら函館」は、 　はこだて観光大使のフリーアナウンサー佐藤麻美が道南の魅力を紹介するコンテンツです。 ＜らーめん　炙＞ 函館市美原5丁目39-1 0138-47-6647 営業時間：11:30〜21:00（20:45ラストオーダー） 定休日：無休 #佐藤麻美 #なまら函館 #炙 #函館醤油ラーメン