ЧИЛІ КОН КАРНЕ | техаський рецепт від Марко Черветті

Ніколи не думали, що ця страва не мексиканська? Можете мене перевірити! Та й Техас дуже близько до Мексики :) як приготувати традиційний чилі кон карне з міста Сан-Антоніо в Техасі? Раніше його готували просто на вулицях і поїдали з картоплею фрі та сметаною. І жодного фаршу! Повірте мені і техасцям, яловичину потрібно різати ножем. Що нам знадобиться? Халапеньо або червоний чилі - 70 г Яловичина - 500 г Чорна квасоля - 250 г Цибуля - 200 г Часник - 4 великих зубчики Солодкий перець - 50 г Кінза - 1 г Оливкова олія - 30 г Томатний соус - 50 г Сметана - 100 г Сіль - 1 г Сухі спеції: Зіра - 2 г Коріандр - 2 г Кориця - 1 г Чорний перець - 1 г Гострий чилі - 2 г ✏ Підписуйся на мій YouTube канал про гастроподорожі    / @marcocervetti   ✌ Читай мій розділ на БЖ: https://bzh.life/ua/rubrics/marco-che... 📬 Мої сторінки в соцмережах: Facebook:   / marcocervettisilpo   Instagram:   / marcocervetti   Не забувайте писати в коментарях страви, які я можу приготувати для Вас на каналі! Очікую на ваші ідеї та побажання! Діліться цим відео з друзями, готуйте разом за рецептами Марко Черветті! #marcocervetti #Сільпо #кулінарія