Kotorska krempita

Potrebne namirnice -1kg svezeg lisnatog testa - ima da se kupi u Lidlu -2.5 lit mleka -750gr secera -10kom jaja --250 gr brasna -100 gr gustina -2 kesice vanil secera -prah secer Nacin rada Kore ispeci na 200C svaka se pece oko 10 min. Fil Odvojiti belance i zumance ,belance o pokrit i ostaviti u frizider Mleku odvojiti 3dcl a ostalo staviti sa polovinom šecera i vanil šecerom da lagano zakuva. Prosejati brasno i gustin i pomesati sa hladnim mlekom i zumancetom vodeci racuna da se nestvore grudvice.Spojiti sa mlekom i uz stalno mesanje kuvati da se brasno i zumance skuvaju.Voditi racuna da nam fil ne zagori.Kada je kuvan presuti u drugu posudu odozgo staviti prijanjajucu foliju i ostaviti da se ohladi. Belance umutiti u cvrst sneg a zatim mu dodavati secer i kad se pod prstima ne osete gromuljice secera šam je gotov Lagano spojiti ova dva fila i filovati krempitu. Gornju koru isecemo na kocke i pospemo prah secerom. Ohladimo i prijatno!!!!. #kotorskakrempita #krempita #pita#tradicionalnirecept#naski#domacinski