Como Fazer Panetone Profissional - MACIO E ÚMIDO
Ingredientes: Esponja: 200g de farinha de trigo 15g de fermento seco ou (50g de fermento fresco) 150ml de água (temperatura ambiente) Massa: 400g de farinha de trigo 100g de açúcar 125g de margarina sem sal 25g de glucose branca 15g de leite em pó 50g de gemas 5g de sal 5g de melhorador de farinha 5g de lisetina de soja 5ml de essência de panetone 130ml de água (temperatura ambiente) 250g de frutas cristalizadas. Rendimento: 2 unidades de 500g Validade: 20 dias devidamente embalado. Se você gostou desse vídeo clique em "Gostei" e compartilhe com seus amigos e familiares, dessa maneira você me ajuda e eu posso fazer mais vídeos para o canal. Muito obrigada!
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