Microlote Serra do Salitre

Nosso CEO, Ricardo Madureira, recebe Fernanda Schwarzstein, da AMMA Chocolate Orgânico, para um diálogo sobre as conexões entre a produção dos cafés Orfeu e dos chocolates AMMA, mostrando como origem e pureza fazem a diferença no produto final. ÍNDICE 00:00 – Introdução 01:30 – Sobre a convidada Fernanda Schwarzstein, Gerente Geral da AMMA Chocolate 03:00 – AMMA Chocolate 07:20 – As similaridades entre café e chocolates 17:40 – Sobre o Microlote Serra do Salitre e o chocolate Pajé 75% 22:00 – Degustação na Hario V60 24:00 – Harmonização entre o Microlote e o chocolate Conheça mais sobre a AMMA Chocolate: https://ammachocolate.com.br