EXPENDIO DE MAÍZ ✅ Deliciosa Cocina Rural Mexicana Basada en el Maíz. Top Restaurantes CDMX.

EXPENDIO DE MAIZ: Un proyecto sin precedentes, que no se parece a nada en la capital, con cocina abierta diseñada impecablemente, vernácula y rural, que es también fonda y lugar de reunión para aprender sobre el maíz y la tierra. Galardonada con la insignia de MICHELIN BIB GOURMAND, escondida entre otros dos establecimientos y sin letrero visible, invita a los comensales a tomar asiento en una de las tres largas mesas dispuestas bajo el toldo de la banqueta. Aquí no hay reservación, sólo varios turnos: el comensal llega y se apunta en la lista para el turno que le toque. De la misma manera, tampoco hay carta ni menú fijo, cambia diariamente de acuerdo a la disponibilidad de los insumos de temporada. Cada plato se presenta por sorpresa, uno a uno, hasta que el comensal confirma que está satisfecho. El lugar es muy sencillo, ofrece una propuesta original con creaciones culinarias muy mexicanas, todos los platillos son una delicia a base de maíz ya sea en tortilla, enchilada, mollete, gordita o alguna otra presentación. Se ubica en Yucatán # 84 en la Colonia Roma, abrió sus puertas en abril de 2018. El proyecto nace de la unión de Jesús Salas Tornés y Paulino Martínez. Que gusto da que existan lugares auténticos como este, con Mexicanos Chingones que ponen en alto a la Cocina Mexicana, francamente aquí TODO es RIQUÍSIMO. Yo llegué a las 11 de la mañana y no tuve que esperar ni un solo minuto. Cuando me fui la lista de espera era ya bastante larga. Solo acepta pagos en efectivo. Super recomendable. Mi experiencia fue de lunch en compañía de 2 personas más. El total de nuestro consumo fue de $2,275 pesos. • 2 Tinga: 230.00 • 3 Mollete: 375.00 • 3 Almendrado: 420.00 • 3 Enchiladas: 360.00 • 3 Enrique: 390.00 • 6 Agua del Día: 300.00 • 1 Café de Olla: 50.00 • 3 Té de Monte 150.00 #finedining #fedegues01 #dondecomer #toprestaurants01 #foodie #foodlovers #restaurant #bestrestaurantscdmx #exp_maiz #michelinguide