Pilaf me bullgur dhe perime nga zonja Vjollca

Pilaf me bullgur dhe perime Përbërësit: 1 qepë e vogël 1 karrotë 2 speca ngjyra mix 1 kungull të njomë 1 domate 50 gr pure domate kripë dhe piper të zi 2 filxhan çaji bulgur 4 filxhan ujë të valuar kripë dhe piper të zi 3 lugë gjelle vaj ulliri majdanoz 1 lugë çaji gjalp Përgatitja: Në një tenxhere të thellë kaurdisim qepën me vaj deri sa qepa të zverdhet shtojmë në të karrotën, specin dhe kungullin të prera në kubikë I përziejmë për 3-4 minuta, shtojmë domaten të qëruar nga lëkura në kubikë, e lëmë sat ë marrë valë, pak pure domate I përziejmë të gjitha sëbashku, pak kripë, shtojmë bullgurin e kaurdisim me perimet dhe shtojmë 4 filxhanë ujë të valuar e përziejmë vendosim kapakun dhe e lëmë të valojë në temperaturë nën mesataren për 15 minuta pasi të kalojë kjo kohë e fikim zjarrin vendosim mbi tenxhere një picetë e më pas kapakun e lëmë kështu dhe 15 minuta. E më pas e servirim të spërkatur me pak majdanoz të grirë hollë.