Ayam Sambal Hijau Pedasss 🌶️🌶️

Hi semua, kali ni tema masakan Che Nom adalah hijau…Che Nom nk masak ayam sambal hijau. Favourite ni. Masakan ni di ilhamkan dari masakan padang, tapi bukanlah resepi original…Che Nom olah masak ikut citarasa sendiri aja, ikut mudah dapur sendiri. Rasa ayam sambal hijau ni mestilah pedas (atau sangat pedas), masam dan manis secukup rasa. Masam dan manis tu penting tuntuk seimbangkan rasa pedas dari cili, baru lah terangkat bila makan panas-panas. Pendek kata wajib cuba lah. //Bahasa Melayu -------------------------------------------- Bahan kisar halus: 4 biji bawang merah kecil 3 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci lengkuas 3 biji buah keras Bahan kisar kasar: 6-7 biji cili hijau besar 25-30 biji cili padi hijau Bahan-bahan lain: ½ ekor ayam ½-1 sudu kecil garam sedikit serbuk kunyit 1 cawan minyak masak 1 batang serai 3 helai daun limau purut 2 helai daun salam kering ½ biji bawang besar garam dan gula secukup rasa ¼ kiub pati ayam sedikti air perahan jus dari ½-1 biji limau nipis //English ------------------------------------ Finely ground ingredients: 4 shallots 3 cloves garlic 1 inch ginger 1 inch galangal 3 candlenuts Coarse grind ingredients: 6-7 large green chili 25-30 bird's eye chili Other ingredients: ½ chicken ½-1 teaspoon salt a little turmeric powder 1 cup cooking oil 1 lemongrass 3 kaffir lime leaves 2 dried bay leaves ½ yellow onion salt and sugar to taste ¼ chicken stock cubes water juice from ½-1 lime Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #resepiayam