ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ГОТОВИТ ПАВЕЛ ЩЕБЕТЕНКО

Татаки или тоса-ми — метод приготовления рыбы или мяса в японской кухне. Татаки - японский стиль приготовления различных видов рыбы или мяса. Продукты, приготовленные этим способом, быстро обжариваются снаружи, но внутри остаются сыроватыми. Обязательное условие: мясо или рыба необходимо нарезать тонкими пластинами. Традиционно татаки подают с гарниром из овощей, нарезанных соломкой и с соевым соусом. Наверное, все слышали про очень дорогую японскую говядину кобе. Так вот, в Японии не только производят превосходную говядину, но также и готовят из нее всевозможные блюда, не только стейки. Например, татаки. Но даже из обычной вырезки можно приготовить яркое и вкусное блюдо, которое сочетает и острое, и сладкое, и горькое, и кислое, и умами. Все рецепторы нашего языка оценят симбиоз солнечной сальсы и нежного мяса. В рубрике "ОСТОРОЖНО ГОТОВИТ БЛОГЕР" мы приготовим вариант татаки который мы готовили на мастер шеф профессионалы 3. --------- РЕЦЕПТ ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ --------- Вырезка говядина 80 Луком порей 30 Перцем красный 30 Зеленый лук 18 Мисо паста 10 Сок лайма 6 Соевый соус 20 Кинза 5 Чеснок 2 Бобы эдамаме 40 Стружка бонито 2 ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ОСТОРОЖНО ГОТОВИТ БЛОГЕР --------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ---------    • ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ГОТОВИТ  ПАВЕЛ ЩЕБЕТЕНКО   --------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ НАШЕЙ КОМАНДЫ --------- Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий) 👉   / nikolay_lyulko   Instagram ПАША (герой нашего шоу) 👉 https://instagram.com/pavelgenn?utm_m... Пашин YouTube канал 👉    / @pavel_schebetenko   👉Instagram ABRIKOS (моя одежда)   / abrikos_tm   Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала) 👉   / ellis_from_los   Instagram АРТУР СЕМЕНОВ (продакшн) 👉   / semenov.film